清蒸刀鱼

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用料  

刀鱼
猪油

清蒸刀鱼的做法  

  1. 刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出,洗完以后,仍然是完整的一条鱼

  2. 鱼身上撒点料酒,抹上盐,摆上葱姜腌10分钟,上锅前放点猪油

  3. 蒸锅烧开后放入刀鱼,蒸8分钟即可。拣去葱姜

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