咖喱鱼片

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用料  

鱼肉 200g
咖喱 一小块
蛋清 半个
芡粉 少许
料酒 一勺
适量
胡萝卜 半个
青椒 一个

咖喱鱼片的做法  

  1. 鱼肉片成片加料酒,盐,芡粉,蛋清搅拌上劲备用

  2. 炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒,胡萝卜一起过油

  3. 炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开,放入鱼片,青椒,胡萝卜汤汁收浓即可出锅

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