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肉末鱼香茄子

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

茄子 3根
肉末 100g
蒜 6瓣
姜 3片
酱油 一勺
醋 一勺
盐
糖 适量
香葱 少许

肉末鱼香茄子的做法  

  1. 1.茄子切成条状。蒜拍碎

  2. 过加油烧热放茄子条炸软捞出备用

  3. 另起一锅烧热加油放入肉末煸炒变色加姜片，蒜蓉炒出香味，加炸过的茄子条，加酱油，盐糖，煸炒1分钟，加醋翻炒均匀即可出锅。撒上葱花

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该菜谱发布于 2011-06-27 18:08:47
6968 收藏
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肉末鱼香茄子的答疑

  • 辣翻天hwl(下厨房)
    辣翻天hwl  2018-08-08  
    6 赞
    很小心的问一下，不是鱼香茄子吗？鱼香在哪里？

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