肉末鱼香茄子

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用料  

茄子 3根
肉末 100g
6瓣
3片
酱油 一勺
一勺
适量
香葱 少许

肉末鱼香茄子的做法  

  1. 1.茄子切成条状。蒜拍碎

  2. 过加油烧热放茄子条炸软捞出备用

  3. 另起一锅烧热加油放入肉末煸炒变色加姜片,蒜蓉炒出香味,加炸过的茄子条,加酱油,盐糖,煸炒1分钟,加醋翻炒均匀即可出锅。撒上葱花

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