椰奶面包

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用料  

高筋粉 270g
汤种 85g
椰浆 100g
40g
3g
奶粉 15g
黄油 20g
鸡蛋 一个
椰丝 适量

椰奶面包的做法  

  1. 面包机桶里加A里面的除了黄油其他所有材料,按一次8搅拌成团后加黄油继续搅拌,停机后关掉,再次按8直至到第一次发酵成功。(A:高筋粉270g,糖40g,盐3g,奶粉15g,汤种85g,椰浆100g,黄油20g。)

  2. 将发酵好的面团拿出来,分成30g一个小面团整形,先沾蛋液然后再沾椰丝,放烤盘上等第二次发酵

  3. 二次发酵成功以后放入170度预热好的烤箱,上下火烤20分钟即可

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