文蛤蒸蛋

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用料  

文蛤 200g
鸡蛋 3个
适量
香油 半勺
小葱 少许

文蛤蒸蛋的做法  

  1. 文蛤先用开水烫一下,文蛤张开后捞出,张一个捞一个

  2. 鸡蛋在大碗里打散,加盐,温水拌匀,加上张嘴的文蛤,大火蒸20分钟左右

  3. 蒸好的鸡蛋倒上香油,撒上香葱

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