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昂刺鱼烧莴笋

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

昂刺鱼 2条
莴笋 3根
葱
姜
盐 适量
糖 适量
老抽 一勺
料酒 一勺
花椒 3粒
大蒜
干辣椒 1个

昂刺鱼烧莴笋的做法  

  1. 昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜

  2. 葱姜切片，干辣椒切碎。莴笋切片

  3. 炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒，蒜片，花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅，略炒一会加料酒，酱油，盐，糖，开水，开水漫过鱼身大火烧开，改中火慢炖，炖10分钟后加入莴笋片烧开，改中小火炖至汤汁一般时，调味即可出锅，出锅前撒上香葱

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汤汤水水的封面
汤汤水水
 海鲜海鲜的封面
海鲜海鲜
 吃点没有腿的的封面
吃点没有腿的
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该菜谱发布于 2011-06-17 16:24:36
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