韭菜薄饼

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用料  

韭菜 100g
面粉 100g
适量
鸡蛋 一个

韭菜薄饼的做法  

  1. 韭菜洗净切碎

  2. 大碗里装上水,加面和成面糊,加盐、鸡蛋、韭菜拌匀,面糊要稀一点,用筷子挑起面糊要往下流顺畅即可。面饼的薄厚在于面糊和的稀稠

  3. 取一平底锅烧热加两滴油,用大勺挖一勺面糊放入锅中,拿起锅转动锅体,使面糊在锅中均匀铺成一张面饼。晃动锅面饼可以动时就可把面饼翻面在炕一会即可出锅

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