咸猪蹄炖黄豆

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简介

咸猪蹄朋友送的,咸货只对腊肉,熏肉感兴趣,不是一点兴趣,是有着超浓的兴趣,每次去散步看见别人家楼上挂着咸货,总有种想去随手牵羊的想法。每次有朋友送一刀咸肉都会像宝一样收着,偶尔吃上一次,一次只蒸两三片。
肯定有人会说我不能吃咸货,所以我自己不动手制作,别人送的我会全部接纳,就是为了嘴到喉咙那十公分的快感。

用料  

咸猪蹄 一个
黄豆 100g
适量
适量
少许
料酒 一勺

咸猪蹄炖黄豆的做法  

  1. 黄豆、咸猪蹄泡一夜,洗净备用。葱姜切片

  2. 取砂锅一只,放入咸猪蹄和黄豆,葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫,改小火慢炖,炖至猪蹄烂,黄豆酥,加糖调味即可

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