杏园饼

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人做过这道菜

简介

这款小西饼记得以前小的时候经常看见的一个奢侈的零食,大概只能在过年过节才能享受到,我们那时候叫杏园饼,后来随着生活的条件的好转,随处都可以买到了,现在超市里有卖小包装的还经常借着买给女儿的借口自己买了回忆一下那浓浓的童年的记忆。
怎么都不会想到过了几十年自己会动手制作了,女儿现在最爱吃的就是这个杏园饼了。这个小饼只有挤在烤盘上才会有这么园的形状,开始挤在油布上的各种形状都有,挤在烤盘上唯一缺点不要脱盘。我是等凉了以后,猛的震动一下烤盘基本都会掉下来。
这个小饼无油,能被大家接受,不爱吃甜的可以减糖。

用料  

低粉 120g
全蛋 2只
蛋黄 1只
100g
1g

杏园饼的做法  

  1. 将全蛋,蛋黄,糖,盐打浓稠有纹路

  2. 将面粉过筛加入1中办成面糊

  3. 将面糊放入裱花带,挤在烤盘上

  4. 放入210度烤箱8分钟

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