海米粉条炖白菜

用料  

大白菜 适量
粉条 少许
海米 少许
豆腐 少许
大葱 少许
大蒜 少许
生姜 少许
香菜 少许
剁椒酱 少许
适量
少许
少许
味精 少许
胡椒粉 少许
香油 少许

海米粉条炖白菜的做法  

  1. 海米、粉条用水洗净,白菜、豆腐切块,葱姜蒜切片

  2. 起油锅,油温升至6成热时,放入剁椒酱、葱姜蒜片爆香,放入白菜略炒,锅内加水没过白菜大火烧开

  3. 放入豆腐和粉条、海米,放入盐、糖,加盖中火炖10分钟

  4. 最后撒入葱、蒜、香菜末,加醋、酱油、味精、胡椒粉、香油调云即可

小贴士

1.锅内的水要加足,因为粉条在炖煮的过程中会吸收很多的水分,如果水加少了,有可能会糊锅。
2.醋和胡椒粉多加点,才会更有味道。

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