鲜菇番茄汤

鲜菇番茄汤的做法和相关菜谱
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简介

色泽美观,鲜嫩滑爽。千万别放多了酱油,否则汤汁的颜色不好看。

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酱油 1小匙 高汤 15大匙
料酒 2小匙 精盐 1小匙
味精 0.5小匙 平菇 150克
草菇 150克 猪瘦肉 150克
西红柿 100克 黄瓜 50克
淀粉 适量

做法  

  1. 平菇洗净撕成条;草菇剥去外膜,洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉
  2. 猪瘦肉洗净切片,拌入料酒、酱油、淀粉腌10 分钟;西红柿洗净,切成片;黄瓜洗净切斜片
  3. 高汤放锅内,烧开后先关火,放入猪肉片后再开火,并加入平菇、草菇和番茄片同煮,然后加精盐、味精调味
  4. 最后放入黄瓜片,一煮熟即关火盛出

大家参照这个菜谱做的鲜菇番茄汤

  • 鲜菇番茄汤 - 介意么~生活

    介意么~生活 其实是什锦蔬菜汤,不过觉得主角都是平菇和番茄,所以就传到这里吧^_^。

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