鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤

用料  

鲜蚕豆瓣 50克
西葫芦 100克
番茄 60克
鸡蛋 2个
1茶匙
鸡粉 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
水淀粉 少许
葱末 适量

鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤的做法  

  1. 番茄切丁,西葫芦切片

  2. 起油锅,爆香葱末,放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦

  3. 大火翻炒1分钟

  4. 锅内加水和盐大火烧开

  5. 鸡蛋打入碗中,搅打均匀

  6. 锅内下入少许水淀粉搅匀,打入鸡蛋液,加鸡粉调匀即可

小贴士

此汤所用食材都很细嫩,所以不能煮的时间太长。

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