小菜凉拌蒜泥鸡蛋

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用料  

鸡蛋 2个
大蒜 2瓣
1/2茶匙
香油 1/2茶匙
味精 1/4茶匙
红椒 少许
适量

小菜凉拌蒜泥鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟,用凉水过凉

  2. 煮熟的鸡蛋去皮

  3. 蒜瓣放入蒜臼中,加入盐、味精

  4. 捣成蒜泥

  5. 鸡蛋切成小块

  6. 红椒和葱切粒

  7. 捣好的蒜泥和香油拌匀

  8. 把香油蒜泥倒在鸡蛋块上,撒入红椒和葱粒拌匀即可

小贴士

1,鸡蛋不用切得太碎。
2,蒜泥要充分和鸡蛋拌匀,吃的时候口味才均匀。

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