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培根粉丝炖酸菜

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蝶儿sl的厨房  蝶儿sl

用料  

培根 40克
酸菜 150克
粉丝结 50克
冰豌豆 50克
料酒 1茶匙
盐 适量
白糖 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
大蒜 1瓣

培根粉丝炖酸菜的做法  

  1. 粉丝结冲洗干净

  2. 冰豌豆解冻，大蒜切片

  3. 酸菜洗净切段，培根切片

  4. 起油锅，爆香蒜片

  5. 放入培根片，煎至培根的肥肉部分变得透明

  6. 放入酸菜略炒

  7. 放入粉丝结，加盐、白糖、胡椒粉、料酒和适量的水大火烧开，转小火炖煮至粉丝变软

  8. 放入豌豆再翻炒2分钟即可出锅

小贴士

豌豆最后再放，可以保持翠绿的颜色。
炖煮时可稍微多加些水，粉丝非常的吸水。

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该菜谱发布于 2011-05-18 10:18:43
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