菜心胡萝卜炒年糕

用料  

菜心 150克
年糕 150克
胡萝卜 50克
3/4茶匙
白糖 1/2茶匙
味精 1/4茶匙

菜心胡萝卜炒年糕的做法  

  1. 菜心、胡萝卜洗净

  2. 年糕切片,胡萝卜去皮切片

  3. 菜心切段

  4. 起油锅,油温升至4成热时,放入胡萝卜片略炒

  5. 再放入年糕片炒软

  6. 然后放入菜心,加盐、白糖快速翻炒1分钟,加味精调匀即可

小贴士

要根据食材的成熟度不同而调整原料下锅的时间和顺序。
放入菜心以后要大火快炒,这样口感和颜色才好。

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