粉葛眉豆煲脊骨

用料  

猪脊骨 750克
粉葛 半个
眉豆 少量
红萝卜 一个
生姜 3块
蜜枣 一颗
植物油 约两茶匙

粉葛眉豆煲脊骨的做法  

  1. 锅内放姜片冷水.烧开后放入洗净的猪脊骨煮至水开,捞出脊骨用凉水冲洗干净

  2. 粉葛,红萝卜去皮切大块,锅内放入凉水,将粉葛,红萝卜,猪脊骨,眉豆,蜜枣,生姜一起放入

  3. 烧至水开,转中火.再煲半小时.把原来放入的姜片取出(煲的时间才汤里会有姜味)

  4. 最后转小火煲至剩下三分之一水份即可.放入盐,味精(选择性的)调味即可

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