蒜香烧春鸡

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用料  

小型鸡 1只
蒜蓉 2大匙
姜蓉 2茶匙
麦芽糖 1又1/2大匙
生抽 1大匙
蚝油 1大匙
料酒 1大匙
适量
白糖 1大匙
老抽 2/3大匙
蜂蜜 1大匙

蒜香烧春鸡的做法  

  1. 将所有的腌料放入碗内,调至均匀后,把鸡放入,用手反复揉制5分钟,帮助鸡入味

  2. 然后用两只食品袋把所有的腌料倒入,再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次

  3. 腌好的鸡,全身用微波专用薄膜包起来,要留一点透气孔

  4. 用盘子盛着放入微波炉内高火叮7分钟,后翻面继续高火叮4分钟。再取出鸡把薄膜撕掉

  5. 高火一面叮2分钟,再翻面高火叮2分钟。。一共15分钟就OK了。。取出后乘热在表面刷上蜂蜜就很美味了

小贴士

包裹鸡的微波膜要用质量好一些的,不然7分钟加热会有些溶化,我这次买的膜就烂了一些小孔.

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