西红柿牛肉汤
营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。
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用料
| 牛肉 | 400克 | 西红柿 | 200克 |
| 豆皮 | 100克 | 香油 | 2小匙 |
| 高汤 | 30大匙 | 精盐 | 3小匙 |
| 味精 | 0.5小匙 |
制作方法
1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2.牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3.最后放入香油、精盐、味精即可。
小帖士
牛肉要带些筋的。千万别选择全部是瘦肉，口感差。
