肉沫雪里蕻

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用料  

雪里蕻 300克
猪肉馅 100克
水发黄豆 150克
干辣椒 5根
少许
白糖 少许
生抽 少许

肉沫雪里蕻的做法  

  1. 雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎

  2. 肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎

  3. 用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟

  4. 炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟

  5. 放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒

  6. 最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可

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