糖火烧

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人做过这道菜

简介

春节约等于吃节,整天除了吃还是吃。过年就是在不断地吃吃喝喝中心满意足地老上一岁,喜庆得让人开心。增寿的同时也涨了体重肥了腰身,但是,过年时我们不谈减肥。这个年,可不得吃个痛快么。
年前做了很多小糖火烧,放了特别多的馅料,味道十足,又香又甜,红红火火的,是春节期间最招家人喜欢的食物了。
愿这个牛年,一直这样红火,这样甜蜜,这样意味深长。

用料  

面粉 500克
芝麻酱 500克
酵母粉 5克
温水 350ML
红糖 500克

糖火烧的做法  

  1. 面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟

  2. 擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀

  3. 将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起

  4. 卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠

  5. 擀成长方形薄片,一切两半

  6. 取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷

  7. 揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形

  8. 稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟

小贴士

这里的馅料是非常多的,一般的糖火烧也就用这一半的量。放多少麻酱放多少红糖,完全根据自己的口味调整吧

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