炝菜花

34
人做过这道菜

简介

吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。
那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。
爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。

用料  

白菜花 半个
花椒 数粒
干红辣椒 数个
少许
少许

炝菜花的做法  

  1. 菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净

  2. 洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分

  3. 锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出

  4. 再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅

炝菜花的留言

关于炝菜花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 36 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
914 收藏

作者风中彩虹的其他菜谱