剁椒蚕豆青笋

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用料  

蚕豆 200克
莴笋 1根
剁椒 2勺

剁椒蚕豆青笋的做法  

  1. 蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干

  2. 莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干

  3. 热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可

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