荠菜豆腐丸子汤

用料  

荠菜 200克
豆腐 200克
澄粉 100克(即小麦淀粉)
青菜 适量
适量
香油 适量

荠菜豆腐丸子汤的做法  

  1. 荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水

  2. 把荠菜水分挤干,切碎

  3. 用勺子将豆腐压成豆腐泥

  4. 荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀

  5. 取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

  6. 盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

  7. 锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入

  8. 煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可

荠菜豆腐丸子汤的留言

关于荠菜豆腐丸子汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
795 收藏

作者风中彩虹的其他菜谱