纳豆蕨根粉

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用料  

蕨根粉 200克
纳豆 一小盒
朝天椒 3根
香葱 1根
生抽 30ML
3克
香油 5ML
米醋 50ML
辣椒面 3克
白糖 5克
胡椒粉 5克
熟白芝麻 10克,
熟花生碎 10克
凉开水 20克

纳豆蕨根粉的做法  

  1. 烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开,煮约5分钟,至蕨根粉软熟,中间没有硬芯

  2. 捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分

  3. 将所有配料混合,做成调味汁,朝天椒洗净切碎

  4. 将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒

  5. 出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝,再将纳豆倒在蕨根粉上

  6. 吃的时候,搅拌均匀即可

小贴士

1、纳豆买回家需要冷冻,食用时要提前半天取出化冻。
2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝,这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦。
3、高温会破坏纳豆菌,所以纳豆不宜加热食用,用来拌凉菜最合适不过了。
4、煮蕨根粉的时间,要根据粉的粗细进行调整。
5、纳豆虽对健康极有利,却有着不太宜人的味道和口感,所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起,冲淡了纳豆本身的怪味道,又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证,堪称绝佳的健康美食。

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