芦笋土豆沙拉

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用料  

土豆 300克
芦笋 200克
洋葱 半个
熏干 80克
煮熟的鸡蛋 1个
西葫芦 半个
干香菇 6朵
香醋 40ML
蜂蜜 15ML
橄榄油 30ML
法香碎 30克
胡椒粉 3克
3克
柠檬汁 少许
迷迭香 2枝

芦笋土豆沙拉的做法  

  1. 芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段

  2. 干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝

  3. 熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁

  4. 西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片

  5. 煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁

  6. 煮熟的土豆捣成泥

  7. 洋葱切丝

  8. 所有材料放入大碗中混合

  9. 将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可

小贴士

不喜欢橄榄油的,可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有,都可不放。

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