腊肉炒面

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用料  

挂面
青蒜炒腊肉
酱油
青蒜 一根

腊肉炒面的做法  

  1. 锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水

  2. 将面条从凉水中捞出,控干水分,倒一点油,拌匀

  3. 锅中倒一点油热后,倒入剩菜翻炒,彻底加热

  4. 倒入煮好的面条

  5. 用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀

  6. 加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可

小贴士

1、炒面里的面条筋道一些更好吃,千万别煮过头了。
2、面条过完凉水拌些油,可以防粘连。
3、炒面里加一些酱油,颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味,就不用再放盐了。
4、最后加一根新鲜的青蒜,味道更好。

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腊肉炒面的答疑

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