豆腐PIZZA

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用料  

北豆腐 一块
马苏里拉奶酪 适量
番茄沙司 30克
彩椒 适量
洋葱 适量
蘑菇 适量
适量

豆腐PIZZA的做法  

  1. 豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状

  2. 依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中

  3. 虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁

  4. 各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁

  5. 炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅

  6. 将番茄沙司涂在豆腐块表面

  7. 将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面

  8. 最后撒上马苏里拉奶酪

  9. 烤箱预热200度,烤约16~18分钟

小贴士

1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用。
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水。
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替。
4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐。

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