萝卜吐艳

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用料  

白萝卜 半根
泡椒 4个
水淀粉 15ML

萝卜吐艳的做法  

  1. 白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块

  2. 在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底

  3. 切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟

  4. 泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)

  5. 倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可

  6. 萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状

  7. 将泡椒汁浇在萝卜上即可

小贴士

1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了。
2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形。
3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴。
4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃。
5、萝卜不能和人参一起食用。

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