香菇鱼片粥

7.2 综合评分
200 人做过这道菜

用料  

大米 150克
鱼肉 100克
鲜香菇 4朵
芹菜 50克
姜丝 2克
胡椒粉 适量

香菇鱼片粥的做法  

  1. 大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥

  2. 鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会

  3. 香菇洗净去蒂,切成片

  4. 芹菜洗净,切成丁

  5. 米煮至软烂后,放入香菇片

  6. 再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟

  7. 倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

小贴士

1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼。
2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好。
3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香。

参照这个菜谱,大家做出 206 作品

全部206个作品

 

香菇鱼片粥所在分类

该菜谱创建于
10580 收藏


香菇鱼片粥的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑