金盏虾仁

馄饨皮的表面刷一层油

将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中

放入烤箱180度烤约10分钟，烤至金黄

虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切成丁，洋葱切成丁

西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水

锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒

随后倒入洋葱丁，继续翻炒一会，将泡香菇的水倒入一些

最后倒入西兰花，淋入少许水淀粉，撒盐炒匀即可出锅

将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可