什锦炒饭

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用料  

米饭 一碗
虾仁 5只
胡萝卜 少许
香菇 少许
洋葱 少许
黄瓜 少许
豌豆 少许
鸡蛋 1个

什锦炒饭的做法  

  1. 虾仁去虾线切小丁,胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁

  2. 豌豆放入沸水中焯一下捞出

  3. 鸡蛋打散入锅炒熟盛出

  4. 锅中留底油,下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会

  5. 倒入豌豆和虾仁,继续翻炒

  6. 炒至虾仁变色,倒入黄瓜和洋葱丁

  7. 随后倒入米饭翻炒

  8. 炒至米饭松散,倒入炒好的鸡蛋炒匀

  9. 撒入盐炒匀出锅

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