香煎鸡肉串

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用料  

香煎鸡肉串的做法  

  1. 鸡胸肉切成小块,倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟

  2. 胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块

  3. 用竹签将材料依次串起来

  4. 平底锅中倒少许油烧热后,将串好的鸡肉串放入煎,一边煎一边撒上些黑胡椒碎

  5. 不时翻面,将鸡肉煎至四面均成白色,撒上熟芝麻即可

小贴士

1、除了鸡胸肉,也可用鸡腿肉来制作。
2、如果可以吃辣,可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉,味道更香。
3、煎的时候撒上黑胡椒碎,可以使味道更加突出,没有也可不加。

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