香煎鸡肉串

9 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 200克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
香菇 8朵
青椒 2根
蛋清 1个
酱油
料酒
黑胡椒粉
孜然粉
黑胡椒碎 适量
熟芝麻 适量

香煎鸡肉串的做法  

  1. 鸡胸肉切成小块,倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟

  2. 胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块

  3. 用竹签将材料依次串起来

  4. 平底锅中倒少许油烧热后,将串好的鸡肉串放入煎,一边煎一边撒上些黑胡椒碎

  5. 不时翻面,将鸡肉煎至四面均成白色,撒上熟芝麻即可

小贴士

1、除了鸡胸肉,也可用鸡腿肉来制作。
2、如果可以吃辣,可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉,味道更香。
3、煎的时候撒上黑胡椒碎,可以使味道更加突出,没有也可不加。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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