苹果汤

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适合冬天的水果餐,天寒地冻的时候,吃暖暖的水果汤。
通常,水果是直接生吃的,水果是维生素B、C的重要来源,这两种维生素非常娇气,怕热、怕光。
但是也有一些水果,本身维生素B、C含量并不高,加热后却能拥有不一样的保健效果,这样的水果,可谓生吃熟吃两相宜了。

用料  

苹果 2-3个
干银耳 5克
干红枣 6-8个
枸杞 数粒
冰糖 适量

苹果汤的做法  

  1. 干银耳用水泡发,洗净撕成小朵

  2. 苹果洗净,去核切块或切片

  3. 干红枣洗净,去核切块,枸杞用水冲洗干净

  4. 将所有材料放入砂锅中,加入3-4碗水,开火煮

  5. 大火煮开后,转小火煮约20分钟即可

小贴士

1、各种材料的比例根据喜好自己调整。
2、红枣核性燥容易上火,最好事先去掉;苹果皮尽量保留。
3、冰糖其实可有可无,有苹果、有红枣,汤已够香甜了。

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