香辣虾

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用料  

20只
干辣椒 10根
花椒 数粒
泡椒 5个
少许
少许
少许
料酒 少许
生抽 少许
白糖 少许

香辣虾的做法  

  1. 虾去头去虾线,洗净,加少许料酒腌一会。泡椒切碎,葱姜蒜切片

  2. 锅烧热倒油,先下干辣椒和花辣、蒜片姜片爆出香味后,倒入虾翻炒

  3. 炒至虾变色后,倒入泡椒,少许生抽,一点点白糖,再加入葱花

  4. 继续翻炒至虾熟即可出锅

小贴士

1、调料中有泡椒、生抽,所以无需加盐。
2、做法简单,不用油炸,更加健康,味道不减。
3、虾可不去头,剪去虾枪即可。

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