木瓜银耳薏米羹

用料  

木瓜 半个
薏米 50克
干银耳 5克

木瓜银耳薏米羹的做法  

  1. 薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块

  2. 将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂

  3. 然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可

小贴士

木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜味,可加入适量冰糖。

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