番茄浇汁鳕鱼

22 人做过这道菜

用料  

鳕鱼片 2片
小番茄 2个
番茄沙司 30ML
洋葱 20克
大蒜 适量
淀粉 适量
白胡椒粉 适量

番茄浇汁鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼化冻后,刮去鱼鳞,清洗干净,沥干水分;番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎

  2. 在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉

  3. 锅中倒入少许油,放入沾好淀粉的鳕鱼块,小火煎

  4. 待一面煎黄,再翻面煎另一面,直至煎熟,每面约需5、6分钟,煎好后盛入盘中

  5. 锅中再倒入几滴油,下洋葱碎和大蒜碎,炒出香味

  6. 倒入番茄块,翻炒均匀后,倒入番茄沙司,加少许水煮沸

  7. 煮至汤汁变稠,调入少许盐和胡椒粉及一点糖,拌匀即可

  8. 将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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番茄浇汁鳕鱼的答疑

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