茄汁莴笋

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用料  

西红柿 2个
莴笋 1根
白蘑菇 5个
少许
适量
香油 少许

茄汁莴笋的做法  

  1. 材料全部洗净切片

  2. 烧开水,将莴笋放入焯一下捞出,沥去水分

  3. 锅热倒少许油,下西红柿翻炒

  4. 倒入蘑菇片,翻炒均匀煮一会至西红柿出汤,如果西红柿较酸可加入少许糖

  5. 最后倒入焯好的莴笋片,翻炒片刻,最后调入盐,滴入几滴香油即可

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