五彩炒豌豆

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用料  

五彩炒豌豆的做法  

  1. 香菇泡发后,除豌豆外所有材料切成小丁

  2. 浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出

  3. 锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟

  4. 之后倒入焯好的豌豆,黄瓜丁和彩椒丁豆干丁,调少许盐炒匀

  5. 淋入少许水淀粉,待汤汁收浓,点入几滴香油即可

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