青蒜水萝卜

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简介

每一种菜都有它独特并强大的味道,炒成一锅后却并不互相排斥而是取长补短般地融合。
应时应季的好处,多吃多享受。

用料  

小水萝卜
青蒜
豌豆

青蒜水萝卜的做法  

  1. 水萝卜洗净后切成滚刀块,青蒜洗净切成小丁

  2. 水烧开,分别将萝卜块和豌豆放入焯1分钟后捞出

  3. 锅烧热后倒少许油,下焯好的萝卜块,淋入少许酱油炒匀,再加少许水炖1、2分钟

  4. 倒入豌豆炒匀

  5. 倒入青蒜即关火,再翻炒几下即可

  6. 根据口味和咸度,再决定是否调入少许盐

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