玻璃粉

0
人做过这道菜

简介

我不喝外面的甜饮料,但甜点却始终无法拒绝。虽然不会没事就抱着零食就吃个没完,但总有想吃点甜食或来个加餐的时候。
但自从知道了老北京有一种叫玻璃粉的消夏冷食,我才发现,原来甜点真有绝对低脂的。

用料  

琼脂 3克
酸梅汤 适量
600ML

玻璃粉的做法  

  1. 琼脂用水冲洗一下,放入水中浸泡10-15分钟至泡软

  2. 将琼脂和水一起倒入锅中,加热

  3. 煮至水开,琼脂也完全融化即可离火

  4. 晾凉一些,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固

  5. 吃的时候切成小块,浇上冰镇酸梅汤或果汁即可

小贴士

琼脂的用量3-5克都可以,用得太多口感不好,用3克是非常软Q的感觉,刚刚可以凝固上,再多则会比较韧。很多人不喜欢琼脂的口感,其实是放得太多了。

玻璃粉的留言

关于玻璃粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
251 收藏

作者风中彩虹的其他菜谱