蔬菜煮面片

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用料  

剩面团或剩饺子皮
各种蔬菜
香菇
鸡蛋

蔬菜煮面片的做法  

  1. 将面团分成剂子,擀成饺子皮,然后用手揪住饺子皮拉扯一下,使面皮变长变薄,扯破也没关系

  2. 可以当时就煮,也可以放在盖帘上晾干后第二天再用

  3. 将蔬菜都洗净切好备用,我用的是西兰花、香菇、胡萝卜、菊花菜

  4. 小锅中煮水,水开后,先下胡萝卜片和香菇片

  5. 待水再次沸腾后,下面片煮

  6. 水再次沸腾后,下西兰花和菊花菜

  7. 再次等水沸腾,将鸡蛋打入其中,煮至鸡蛋凝固,调入盐、一点醋、一点香油或喜欢的调料即可

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