番茄炒秋葵

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用料  

番茄炒秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末

  2. 热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵

  3. 倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟

  4. 调入一小勺白糖,继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉

  5. 最后调入盐炒匀即可

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