奶沫鸳鸯奶茶

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简介

一杯奶茶会带给你一个好心情,那么一杯奶沫的奶茶,就会给你带来一个更小资,更有品质感的休闲时刻。

用料  

红茶 1包
三花植脂淡奶 80ml
黑咖啡 1袋
方糖 3块
沸水 350ml

奶沫鸳鸯奶茶的做法  

  1. 奶沫鸳鸯奶茶(冲调量:1人份)配料:红茶1包,三花植脂淡奶80ml(其中20ml打沫用),黑咖啡1袋,方糖3块,沸水350ml

  2. 将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水

  3. 反复上下拉动茶包约30次,让红茶均匀溶于水中,取出茶包不用

  4. 将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀

  5. 黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入余下的100ml沸水

  6. 将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中,搅拌均匀

  7. 将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中,用打沫器打出奶沫,最后倒在奶茶上即可

小贴士

ps:
1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。
2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以,超市买的到很方便。
未加奶沫的奶茶跟加了奶沫的奶茶,比较之下就会觉得奶沫的更显精致,丰富的奶沫

鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑,又具备了咖啡的浓郁,故以鸳鸯而得名,是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色,独特又多元,传统而现代。

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