虾仁干炒辛拉面

简介

生活节奏快,更不想对不起自己,委屈了自己的胃,但实在又是没时间,总是方便面兑付不能长久,当下决定自己也变个方式尝尝新,做一回炒方便面。

用料  

辛拉面 一袋
虾仁 10个
青椒 1根
红椒 1根
鱼肠 1根
黄瓜 半根

虾仁干炒辛拉面的做法  

  1. 青红椒、黄瓜、鱼肠切菱形片备用

  2. 锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的

  3. 虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可

  4. 锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用

  5. 锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒

  6. 煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽

  7. 下入煮好的辛拉面打散

  8. 放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂

  9. 翻炒均匀后即可出锅

小贴士

ps:
1.炒面里不需要放盐和味精,因为调料包里面含有盐味精,调料包的量是用来煮面的,炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油,可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。
2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配,我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠,不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。

虾仁干炒辛拉面的留言

关于虾仁干炒辛拉面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
177 收藏

作者紫色透明的其他菜谱