紫菜包饭

20
人做过这道菜

简介

韩国特色

用料  

韩国紫菜 若干
米饭 适量
广味香肠
鸡蛋 3个
黄瓜 一根
香油

紫菜包饭的做法  

  1. 温热米饭中加入少许盐调味,一点点香油拌匀备用

  2. 鸡蛋3个磕入碗中打散,点上一点点盐。煎锅烧热,倒入适量蛋液,小火摊成蛋饼

  3. 见蛋液凝固后,翻面摊熟取出放凉备用

  4. 香肠切成细条,蛋饼切条,黄瓜用盐腌好备用

  5. 我用的韩国紫菜包装

  6. 取一片紫菜,放到帘子上,马上适量的米饭,不要太多,以免卷不起来

  7. 在米饭上码上香肠,蛋皮,黄瓜,如果喜欢可以放入2根香肠,嘿嘿

  8. 把紫菜卷起,卷紧

  9. 用帘子卷紧紫菜卷,并且塑形成方的

  10. 最好后建议做好后尽快食用

小贴士

卷卷儿的时候一定要卷紧,这是最重要的。因为如果卷的不紧,切的时候就会松散开,我没切因为紫菜已经很小了,可以直接吃掉。

记得第一次去吃韩国烧烤的时候,就喜欢上了紫菜包饭,当干粮非常合适,也很合适工作餐带饭。蔬菜、肉肉、米饭都有了。相比寿司更喜欢紫菜包饭。我对日式的东西怎么都觉得味道淡,尤其是拉面,汤还不错,哈哈。
最初一直不明白紫菜包饭和寿司有什么区别,后来在网上查了资料明白了。寿司的米饭是用糖和醋拌的,酸甜味,称寿司饭。一般都要卷上日本的食品,如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种,还有手卷,散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法,饭里面拌的是香油和盐,属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同,你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。
我这次用的是黄瓜,蛋皮,香肠,最喜欢这几种搭配了。黄瓜也可以换成腌萝卜条。北京望京一带韩国人特别多,很多招牌都是中文和韩文一起的,在望京的华堂超市也卖很多韩式的食品,选了一大包韩国紫菜,打开以后才发现是小片的,我就直接卷成卷了,没有再切成小块,这个小卷一口就能吃掉。

紫菜包饭的留言

关于紫菜包饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 21 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
793 收藏

作者紫色透明的其他菜谱