肉末榄菜四季豆

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简介

这道菜是我极力推荐的,下饭,健康,快捷的家常菜。用吝啬的一点点肉末就可以炒出香香的下饭菜,并且经济实惠。

用料  

肉末榄菜四季豆的做法  

  1. 锅中倒入适量的油,中火,放入葱花,爆香锅底

  2. 下入肉末,炒匀肉馅后放入豆角丁,大火翻炒,放入生抽、耗油继续翻炒

  3. 见豆角稍稍变色变软后,放入适量的盐,翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟

  4. 因为榄菜本身有咸味,所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用,出锅前撒上少量鸡精即可

小贴士

都知道豆角直接炒很不容易入味,因此建议豆角切成丁,这样方便入味,省火并且还可以缩短烹饪时间。如果还想再缩短,那么在炒之前可以微波3-4分钟至半熟。

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