家常小炒豆豉鲜藕

用料  

鲜藕 一节
豆豉酱 适量
葱花 少许
适量
生抽 少许
鸡精 少许

家常小炒豆豉鲜藕的做法  

  1. 鲜藕切片,切得均匀一些

  2. 泡在冷水中,避免变黑氧化

  3. 锅烧热,倒入适量的油,放入葱花和豆豉酱炒香

  4. 大火放入藕片爆炒,倒入适量的生抽,盐,炒至上色,翻炒1.2分钟,加入鸡精,翻炒匀即可出锅

小贴士

购买鲜藕建议买圆乎的那一节,长势饱满也比较好吃。

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