紫薯蓝莓奶酪球

12
人做过这道菜

简介

延缓衰老,抗癌保健的营养紫薯,搭配口感浓郁的奶酪,好吃停不了口。

用料  

紫薯蓝莓奶酪球的做法  

  1. 这两个紫薯实际颜色是不一样的,左边的更紫一些,稍后会看到实际对比

  2. 紫薯从中间对切一半,微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放,这样切面不容易风干

  3. 为了配和紫薯的颜色,选择了蓝莓口味的奶酪,微紫

  4. 用到的原料,熟的紫薯和白芝麻,外加三块奶酪

  5. 把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥

  6. 奶酪切小丁备用

  7. 紫薯泥在手中揉成球

  8. 压瘪紫薯球放入奶酪丁

  9. 抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯,还是很明显的

  10. 白芝麻倒入煎锅中

  11. 小火加热白芝麻

  12. 放入奶酪球裹满芝麻即可

小贴士

友情提示:
1.用微波紫薯的方式紫薯偏干,不容易全部沾满芝麻。蒸熟的紫薯会湿一些,更容易沾满芝麻。但我个人喜欢不沾满的感觉,这样露出紫色更漂亮。
2.深颜色的紫薯更干一些,更不容易揉成团和沾芝麻。深颜色的紫薯甜度稍稍强一些,但差距不大。

紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括多种维生素和矿物元素就不用说了,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性

紫薯蓝莓奶酪球的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 13 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
784 收藏

作者紫色透明的其他菜谱