肉酱凉面

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简介

炎炎夏日,大家都喜欢吃些省事的,简单的,不用围着炉灶煎炒烹炸的食品。那么就是首选面条了,而且还是凉面。操作极为简单,只要会煮面条就能做出的肉酱凉面。营养丰富,吃完凉爽,有荤有素的极简版肉酱凉面。

用料  

鸡蛋面 2两
黄豆焖肉 1/3
佐餐牛肉酱 一包
黄瓜 半根
木耳 2小朵
清水 适量

肉酱凉面的做法  

  1. 木耳提前泡发

  2. 锅中倒入清水,放在电磁炉上,水开后放入面条,泡发的木耳一起煮,这样就不用单独焯水木耳了。适当加一点盐和玉米油

  3. 煮好的面条,过凉开水,沥干放入碗中。木耳沥干备用

  4. 母亲牌的牛肉酱一包。一般超市都多见母亲的牛肉干

  5. 把肉酱挤到面条上,黄瓜切丝码好,木耳切丝码好

  6. 黄豆焖肉的包装,味道很好,不腻,可以当小零食,黄豆的营养多多,不多说了

    肉酱凉面的做法 步骤6
  7. 放入适量的黄豆焖肉,夏日凉面就做好啦

    肉酱凉面的做法 步骤7

小贴士

友情提示:
1.煮面条的时候煮约4-5分钟即可,不要太久把面条煮的太软失去口感。
2.菜码可以根据手边食材自由搭配,介绍只为抛砖引玉,不必为其中一种原料大费周折哈。
3.我用的是鸡蛋面,乌冬面也可以哈。不推荐用挂面。

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