淡奶油挂汁螺旋意大利面

简介

意大利面是一种硬质面条,煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些,口感也是和我们普通的面条不一样的,更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃,是丰富餐桌的有一种主食。
意大利面有很多种,蝴蝶型的,直条型的,螺旋型的等等,今天用的这种螺旋形的意大利面,适合做用来做任何一种挂汁的意面。因为造型螺旋,立体,挂汁效果非常好。

用料  

意大利面螺旋面 100克
淡奶油 100ml
青柠檬 一个
红辣椒 3个
1瓣
黄油 10克
白胡椒粉 1/3茶匙
1茶匙
白糖 1茶匙
50ml

淡奶油挂汁螺旋意大利面的做法  

  1. 准备好所有原料

  2. 用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用

  3. 锅中倒入充足的水,放入意大利面

  4. 中火煮15分钟左右捞出意面,沥干水分

  5. 小火点锅,下入黄油

  6. 待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈

  7. 放入切好的培根片

  8. 柠檬取半个,挤出汁水,加入到锅中

  9. 再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开

  10. 锅子略开后放入淡奶油

  11. 此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎

  12. 放入煮好的意大利面翻炒均匀,最后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可

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